Si tu placa tiene salida S-VIDEO, podés conectarla a una tele que tenga entrada de S-VIDEO. Luego, si los cables y adaptadores están correctos, viene la parte de elegir la forma en que se van a ver las imágenes en el monitor y la tele.
En este momento conviene guardar una copia del xorg.conf, para usarlo mas tarde:

# cp /etc/X11/xorg.conf /etc/X11/xorg.con.teleApagada

En este caso, tengo una placa nVidia, así que ejecutando el nvidia-settings como root, me aparece el panel de control de la placa de video.

# nvidia-settings

Si tenemos suerte, en X Server Display Configuration, aparecen detectados el monitor y la tele. En el caso de que la tele no aparezca, revisar los cables, y sobre todo que la tele esté conectada antes de que levante el Xorg.
Seleccionamos TV-0 en Model, y hacemos click en Configure, Al principio estará la pantalla deshabilitada.
Y ahora podemos elegir la convinación que mas nos guste, podemos elegir entre

1. Disabled
2. Separate X Screen
3. TwinView

Normalmente la tele va soportar menor resolución que el monitor, por lo que si elegimos 2, podemos tener el monitor con una resolución y la tele con otra. Esto es ideal si la tele está cerca. Simplemente escogemos la resolución para cada salida y listo. En mi caso, la tele está en otra habitación con lo que no puedo adivinar lo que hay en ella, yo elegí cloneview, que es que la tele y el monitor muestren lo mismo.
El cloneview se pone, con la opcion 3 y eligiendo la misma resolucion para la tele y el monitor, y por último elegimos en Position: Clones. Salvamos el xorg.conf y lo probamos tantas veces como haga falta.
Una vez que estamos contentos con la confiugración, hacemos:

# cp /etc/X11/xorg.conf /etc/X11/xorg.con.verLaTele

y despues creamos los scripts:

# vi /usr/bin/apagarLaTele.sh
#!/bin/bash
cp /etc/X11/xorg.conf.teleApagada /etc/X11/xorg.conf
service xdm restart &

y

# vi /usr/bin/verLaTele.sh
#!/bin/bash
cp /etc/X11/xorg.conf.verLaTele /etc/X11/xorg.conf
service xdm restart &

Hacemos que los scripts sean ejecutables:

# chmod 755 /usr/bin/apagarLaTele.sh /usr/bin/verLaTele.sh

Y agregamos una línea en el sudoers:
# visudo
guille  ALL=NOPASSWD: /usr/bin/apagarLaTele.sh,/usr/bin/verLaTele.sh

Donde guille es el usuario que ejecutara los comandos.
Por último podemos hacer unos iconos en el escritorio a cada uno de los scripts y listo!.